friendsfood.se

Snabb detoxlunch för 2 personer:

 

Skala sötpotatisen och rödbetan, skär i bitar och lägg i en ugnssäker form. Rosta i ugnen på 200 grader i 30 min eller tills de är klara (känn efter med en gaffel). Strö över getosten efter halva tiden.

 

Lägg på en bädd med bladspenat och ruccola med ett par skrättar äppelcidervinäger.