Rabarberkräm
Ingredienser:
3 dl vatten
1 dl ekologiskt strösocker
ca 400 g rabarber
1,5 msk potatismjöl
Skala och dela rabarbern. Koka upp vattnet och sockret i en kastrull. Lägg i rabarbern och låt koka i ca 5 min. Rör ut potatismjölet i lite kallt vatten och rör ner redningen i kastrullen i en fin stråle. Rör om och koka upp.Servera med ljummen mjölk.
