Mozzarellagratinerad potatis
6 stora potatisar
2 msk olivolja
Havssalt
Svartpeppar
1 burk crème fraîche franska örter
250 g mozzarella
Gör så här:
Skala och skär potatisen i hyfsat stora tärningar och lägg i en ugnsfast form. Häll på olivolja, havssalt och malen svartpeppar och blanda med händerna. Skjutsa in formen i ugnen på 200 grader i 30-35 min eller tills potatisen är halvklar (känn efter med en gaffel att det är lite motstånd). Ta ut ur ugnen och låt svalna något. Häll över potatisen i en bunke och blanda med crème fraîche. Häll tillbaka potatisen i formen. Smula över mozzarella och skjutsa in formen i ugnen igen på 200 grader i 30 min eller tills osten är gyllenbrun.
Servera till kyckling eller kött och en grönsallad.