Malmö levererar (som vanligt)
Nu sitter jag på tåget hem från en efterlängtad helg med mina vänner i Malmö. Det har bjudits på härligt häng, utflykter till loppisar, fika på kallbadhuset i Bjärred och besök på några av mina favoritrestauranger.
När jag för 3 år sedan flyttade till Malmö hade jag ingen aning om att Skåne och Köpenhamn skulle bjuda på så fantastiska matupplevelser. Överraskad och glad började jag utforska nyöppnade och även etablerade restauranger i området. Så förutom att umgås med mina vänner under den här korta helgen, passade jag på att besöka mina favorithak. Man kan säga att Malmö levererade ännu en gång!
Lördagen bjöd på en utflykt till kallbadhuset i Bjärred. Det blåste och regnade rejält (som det så ofta gör i Skåne), men vi trotsade ändå detta och tog oss över den 500 m långa bryggan som ledde till kallbadhusets restaurang. Utsikten och den mysiga miljön i restaurangen var klart värda den promenaden och jag kan varmt rekommendera er att åka dit för att äta deras kända räksmörgås och njuta av omgivningen.
När det var lunchdags begav vi oss tillbaka till Malmö för att avnjuta, enligt mig, en av Sveriges bästa burgare, på Casual Street Food.
De serverar jättegoda och saftiga burgare med bra råvaror till ett rimligt pris, utan att tumma på kvalitén och jag har än så länge inte hittat ett liknande ställe i Stockhom.
Allt på menyn är supergott och jag hade svårt att bestämma mig för vad jag skulle beställa. Det fick bli fish taco till 'förrätt' (inspirationen till fish taco receptet vi har här på friendsfood) och cheeseburger till huvudrätt. Tyvärr fick jag inte plats med någon efterrätt denna gång men deras äppelpaj är to die for. Yummi! Om det är något ställe ni ska besöka när ni är i Malmö så är det detta (förutsatt att ni gillar burgare lika mycket som jag).
På deras hemsida www.casualstreetfood.se hittar ni info, adress och meny.
En annan favorit är sushirestaurangen Chill Out. Mina vänner hade, till min glädje, bokat bord där på kvällen.
De serverar fräsch sushi med bra råvaror och kombination av smaker som verkligen 'gifter' sig med varandra. Mina favoriter är Philly Dream och Earthquake. Även deras klassiska nigiris och rolls håller väldigt god kvalité.
På fredags- och lördagskvällar har Slottstadens restaurang en DJ, som spelar old school R&B och soul. Helt i min smak!
Som avslut på den trevliga kvällen beställde vi in varsin efterrätt. Valet för alla i sällskapet föll på Happy Ending, som är en enklare variant av cheesecake. Riktigt gott!
Minuset för kvällen var att de inte hade te till efterrätten och att de hade tagit bort förätten Cheeto Sticks (långkokt fläskspett). Men utöver detta var det supergott!
Mer info och meny på http://chilloutsushi.se
När jag bodde i Malmö kunde jag ibland sakna snabbmatställen som serverade bra mexikansk mat. I Stockholm ploppade kedjorna La Neta och Zocalo upp, som bra alternativ till Taco bar, men i Malmö saknades det helt. Till min glada överraskning berättade mina vänner att det nu öppnat flera olika tex mex restauranger i staden. Eftersom jag älskar det köket, var jag bara tvungen att testa en av de restaurangerna.
Valet föll på Barbacoa, av den enkla anledningen att det låg så centralt och nära tågstationen.
Konceptet för Barbacoa påminner om snabbmatskedjan Chipotle, som finns i USA och England, men med råvaror från Sverige och Skåne. Det bygger på att du väljer antingen tacos, burrito, eller sallad, sen väljer du kött och tillbehör efter eget tycke. Jag valde det långkokta nötköttet och kyckling. Det var riktigt gott och fräscht och kändes som ett bra alternativ till snabblunch under en shoppingdag på stan.
Ja gott folk, det var de restauranger jag hann med (och prioriterade) under min korta vistelse, men Malmö har som sagt fler restauranger som är i toppklass.
Bland annat Bastard, som serverar god modern husmanskost i skön miljö. Återkommande här är att de också använder sig av lokalt producerade råvaror.
Kin Long, som också hamnat på favoritlistan, är en lite annorlunda kinesisk restaurang. Deras rätter är inspirerade från olika delar av Kina med en modern touch och du hittar (tack och lov) inte 4 små rätter här.
Listan kan göras hur lång som helst och nu är ni nog trötta på denna uppsats, men visst blir man sugen på att åka till Malmö?!
Jag längtar redan tillbaks!
Vill ni ha fler tips om bra restauranger i Malmö så är ni välkomna att kontakta oss på [email protected]