friendsfood.se

Trots att vi nu är i detoxtider kan det ju hända att man bli sugen på nåt gott ibland! Linnea brukar göra dessa chokladbollar helt utan socker, smör eller något annat "onyttigt". Det är jättebra att göra en stor sats på en gång så kan man spara dem i kylen eller frysen och ta fram när man är sugen eller ta med ett par att äta innan träningen för att få en extra energikick!

 

250 gram sötmandel

150 gram torkade dadlar

1 dl havregryn

4 msk kakao

50 gram virgin kokosolja

lite vatten om det behövs

kokosflingor

 

Använd gärna ekologiska varor!

 

Mixa mandel och dadlar fint. Blanda i havregryn, kakao och kokosolja och rör till en jämn massa. Ta i lite vatten om det behövs. Ställ in i kylen i ca 1h. Gör bollar och rulla dem i kokosflingor. Kokosoljan stelnar när den når ca 25°C och det är lättast att värma upp den lite så att den är flytande när man blandar i den. När man sedan ställer in smeten i kylen stelnar den till och det blir då mycket lättare att rulla den till bollar.

Dessa bollar går utmärkt att göra med vilka nötter eller frön som helst. Välj de du gillar bäst och de som är nyttigast. Man kan även ha i annan torkad frukt, men dadlar är väldigt bra att ersätta vanligt socker med då de är väldigt söta.