friendsfood.se

Den här potatissalladen är riktigt fräsch till sommargrillen. Mynta, citron, gräslök mmm...

 

600 g färskpotatis

2 stjälkar salladslök

liten knippe färsk mynta

liten knippe persilja

1 citron

salt

spiskummin

paprikapulver

olivolja

 

Skölj och koka potatisen (se upp med att överkoka dem).

 

Skölj persiljan, myntan och salladslöken och hacka fint.

 

Dela potatisen i hälften, eller efter eget tycke, när de kallnat.

 

Blanda persiljan, myntan, gräslöken, citronen och kryddorna i skålen med potatis och addera rikligt med olivolja.

 

Et voilà, en enkel men supergod potatissallad!