Snusluktande italienskt vin bäst i vinprovning!
Förra helgen hade vi vinprovning hemma hos Sofia med vår alldeles egna vinexpert Jörgen från Vinomatik. Denna gång provade vi vin från Sicilien som är ett område på stor frammarch i vinvärlden där mycket spännande grejer händer just nu.
Alla viner vi provade var ekologiska, biodynamiska eller till och med naturviner, vilka produceras enligt strikta regler om tillsatser, hela vägen från odling till tillverkning.
Trots att det rådde delade meningar om vilket vin som var godast kunde vi till slut konstatera att det sista vinet vi provade tog hem priset, nämligen Lamorescas "Nero Capitano" avdruvan Frappato, som är en typisk siciliansk druva. Detta vin är förhållandevis lätt men ändå väldigt krångligt och komplext i sin bouquet. Jörgen menade att detta var positiva ord i vinvärlden... Något vi slogs av var även dess starka doft av tobak! Tyvärr går inte detta spännande vin att köpa på Systembolaget, men Vinomatik distribuerar det till några få av Stockholms bästa lyxkrogar. Så håll utkik efter det på menyn!
Vi provade även ett Marsalavin från den sicilianskaorten Marsala. Enligt Jörgen har inte Marsalavin alltid haft ett så bra rykte då en majoritet av det som produceras exporteras till USA för att användas som matlagningsvin i sås. Dock visade han oss nu ett Marsalavin från Curato Arini som var helt fantastiskt! Det skulle man kunna dricka varje dag!
Efter vinprovningen följde en italiensk middag med arancini till förrätt efterföljt av cannelloni med siciliansk auberginesallad och avslutningsvis en tiramisú som av flera beskrevs som den godaste de ätit (tack för det Paolo Roberto)! Och så drack vi upp allt vin så klart!